Prévente du Magazine SUPERCRITIC – collection n°2

Description

Collection N°2 – Achetez en le numéro 2 du magazine SUPERCRITIC relatif au premier semestre 2026.

Dans le numéro 2 du magazine SUPERCRITIC vous pourrez découvrir :

• Entretien // François Gemenne, une vision résolument positive
• Adn // Réciprocité & expérimental
• Design // Le Whaf de Marc Bretillot
• Entretien // Yves-Marie Le Bourdonnec, le steak idéal
• Vision // Au delà du goût
• Dossier central // Christophe Hay, terroiriste
• Article // Eloge de la cuillère
• Histoire // Bicentenaire de la physiologie du goût de Brillat-Savarin
• Entretien // Kelly Franck, le vrai goût
• Reportage // Isabelle Arpin, manger c’est du bonheur
• Le film // Tampopo, le « noodle western »

Un autre regard

À contre-courant des discours anxiogènes, SUPERCRITIC choisit une autre voie : celle d’un futur qui s’invente, se cuisine, se goûte. Un futur où la transition n’est plus un renoncement, mais une aventure joyeuse, sensible et créative.

Dans le numéro 2 du magazine SUPERCRITIC, nous donnons la parole à celles et ceux qui pensent le monde autrement, qui explorent, expérimentent, transforment. François Gemenne ouvre le bal avec une vision étonnamment optimiste : et si les défis climatiques étaient aussi l’occasion de réinventer notre rapport au vivant ?
Puis place à l’imagination avec le Whaf de Marc Brétillot, ce designer qui fait entrer la cuisine dans une nouvelle dimension sensorielle.

Nous partons ensuite à la recherche du steak idéal avec Yves-Marie Le Bourdonnec, avant d’explorer notre ADN commun : la réciprocité, l’expérimental.
Et parce que manger, c’est penser, ressentir, partager, nous vous emmenons au-delà du goût, là où se dessinent les cuisines de demain.

Se questionner sur « manger »

Le dossier central est consacré à Christophe Hay, figure majeure d’un terroir vivant et réinventé. À ses côtés, nous réapprenons à regarder la terre pour mieux la goûter.
Vous découvrirez aussi un éloge de la cuillère, cet ustensile humble qui révèle l’art de la bouchée totale, un hommage au bicentenaire de Brillat-Savarin, un entretien vibrant avec Kelly Franck sur la quête du vrai goût, et un reportage lumineux auprès d’Isabelle Arpin, qui rappelle que manger, « c’est du bonheur ».

Pour finir, un clin d’œil cinématographique avec Tampopo, film culte de la gastronomie autant que de la joie de vivre.

SUPERCRITIC #2, ce n’est pas un magazine : c’est une promesse.
La promesse que demain peut être beau, bon et enthousiasmant — à condition d’apprendre à le savourer.

Prêt·e à goûter l’avenir ?